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lunes, 7 de marzo de 2011

Arroz Caldoso con Menestra de Verduras y Caracoles

Rápida, fácil y sana.


Ingredientes:
  • Arroz
  • 1 Bolsa congelada de menestra de verduras
  • 1 Bote de caracoles congelados (en casa los lava y los congela mi padre)
  • 1 Diente de ajo
  • 1 Pastilla de caldo de pollo concentrado
  • Sal
  • Pimienta
  • Agua


Elaboración:
En una olla con agua hirviendo se echa el ajo a rodajitas, las verduras congeladas, los caracoles y un chorro de aceite de oliva virgen extra. Añadimos sal y pimienta al gusto.
Cuando vemos que las verduras llevan unos 5 minutos hirviendo, le agregamos el caldo de pollo concentrado, y otros cinco minutos después, le agregamos el arroz.
La cantidad de todo depende de los comensales.
Una vez que veamos que el arroz empieza a hacerse, si va bien de agua, lo apartamos. Si se ha quedado seco, le añadimos un poco más de agua hasta que empiece a hervir y ya lo sacamos.

2 comentarios:

  1. Ummmm, ya te estaba echando de menos Noe, pero la espera a valido la pena, menudo arroz con sus caracoles, me encantan los caracoles.
    Besos y hasta pronto.
    P.D. no tardes tanto, jejeje

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  2. Jejeje, es que los fines de semana suelo volar!!!
    A mí también me encantan los caracoles.
    A ver si esta noche hago unos bien ricos en salsa :)

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Prometo contestar a todos los comentarios. Mil gracias por dejarlos. Ya sabéis que un blog se alimenta de vuestras opiniones. Noe.