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miércoles, 19 de octubre de 2011

Patatas con Champiñones


Hoy os traigo este plato que hice el otro día intentando pensar qué hacer de comer porque no tenía nada de carne.
Abrí el frigo y vi una buena bandeja de champiñones, y como hay ingredientes que nunca faltan en casa (patatas, cebolla, pimiento, ajos…). Dije, ¡pues ya está! Champiñones con ingredientes infinitos.
Y os pongo la receta porque salieron muy ricos, la verdad.

Ingredientes:
  • 1 Bandeja de champiñones enteros
  • 2 Patatas medianas
  • 1 Pimiento rojo
  • 1 Cebolla
  • 3 Dientes de ajo
  • Vino blanco
  • Pan rallado
  • Perejil
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta

Preparación:
Pelamos las patatas y las laminamos como para tortilla. Ponemos aceite en la sartén y las vamos friendo a fuego medio. Mientras, cortamos la cebolla en juliana y la añadimos también. Pelamos los ajos y los cortamos en láminas y añadimos. Lo mismo con el pimiento, que lo cortaremos en tiritas.
Damos unas vueltas y esperamos hasta que se vaya haciendo todo mientras lavamos bien los champiñones y los cortamos en 3 ó 4 trozos, que queden grandes.
Cuando ya esté casi casi lo que tenemos en la sartén, añadimos los champiñones, damos unas vueltas y le agregamos una cucharada de pan rallado, la sal, la pimienta y el perejil (yo solo contaba con perejil seco).
Damos otra vuelta y agregamos medio vasico de vino blanco.
Dejamos hacer unos 6 minutos a fuego medio-bajo, y ya tenemos listo nuestro platico!!!!!









13 comentarios:

  1. Hola Noe, que buena receta
    soy Andrea, de Pimienta y Canela, te envié solicitud de amistad en facebook
    un saludo guapa!

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  2. Pues te quedó un plato bien rico y completo, me gusta!

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  3. Que rica esta combinación...besos

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  4. Saludicos de otra murcianica, me apunto la receta! y me hago seguidora, que ultimamente esto con la vena cocinera activa ;) Bscosss

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  5. Qué buen plato improvisaste tirando de despensa! Me encantan los champiñones, cada vez más, así que me anoto la receta porque tiene muy buena pinta :)

    Un abrazo

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  6. Tirando de la nevera hay que ver a veces las cosas tan ricas que salen.
    Como este plato, rico de verdad.
    Besicos

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  7. Asi salen los platos, sin querer se inventan ricuras como esta, muy bueno Noe, besos

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  8. Que rica receta..tomo buena nota porque me encantan todos los ingredientes.

    besos

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  9. Maja!!soy seguidora tuya, tienes una cosita en mi blog para ti, puedes pasarte a por ello cuando quieras, espero que te guste, :-)

    http://nitalegysucocina.blogspot.com/

    un saludo.

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  10. Hola, te sigo desde que descubrí esta receta tuya tan rica. La he hecho varias veces y me encanta. Yo también he hecho mi paso a paso de esta receta y acabo de colgarla en mi blog (por supuesto diciendo que la receta es tuya y enlazando con tu blog). Espero que no te importe.
    Besos.

    www.entretrucosyrecetas.blogspot.com

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  11. Hola Maria José. Tal y como te he contestado en tu blog, no me importa en absoluto que hagas mis recetas y las cuelgues en tu blog.
    Me hace mucha ilusión, que no es lo mismo, y más aún que digas que la receta es mía.
    Besicos murcianos!!!!

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  12. Ésto me lo apunto como prioridad para antes de que acabe la semana!!! Muy muy rico!!! Muchas gracias!!!

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Prometo contestar a todos los comentarios. Mil gracias por dejarlos. Ya sabéis que un blog se alimenta de vuestras opiniones. Noe.