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miércoles, 1 de febrero de 2012

Merluza al Horno con Patatas


¡Buenos días!
¡Mirad qué platico más rico os traigo hoy!
Y más sencillo imposible. Ya sabéis que cuando una receta lleva horno de por medio, es suuuuper cómoda de hacer y fácil.

Ingredientes:
  • Filetes de merluza
  • Harina
  • Aceite de oliva
  • Cebolla
  • Pimiento rojo
  • Patata
  • Vino blanco
  • Perejil
  • Ajo
  • Pimienta
  • Sal

Preparación:
Salpimentamos los filetes de merluza y los rebozamos con la harina, sacudimos un poco para quitar el exceso de la misma y los pasamos por la sartén con aceite caliente. Es sólamente un poco para sellar. Vuelta y vuelta, porque se terminarán de hacer en el horno. Reservamos.


Ahora cortamos la patata, la cebolla y el pimiento en juliana, y lo pasamos por la sartén también con aceite caliente. Al igual que la merluza, no dejaremos que se haga totalmente. Salpimentamos:


Mientras, ponemos en un vaso de batidora, dos dientes de ajo, perejil fresco (yo no tenía y lo puse seco), y un vaso de vino blanco. Batimos.

En una bandeja de horno colocamos los filetes de merluza, las patatas y verduras, y regamos todo con la mezcla que hemos batido, y con un vasico de agua.

Metemos al horno (precalentado a 200º) unos 15 ó 20 minutos. Según el horno. Pero tiene que quedar tal que así:


Tiene buena pinta, ¿¿verdad??
Pues otra idea más para vuestra mente cocinera ;)
MUAC!!!!!!

P.d.- He de deciros que estoy felizmente afincada en Faro.
En el trabajo me tratan de lujo y son muy buenos conmigo. Además, estoy aprendiendo un montón!!!!

15 comentarios:

  1. Que rico, y un acompañamiento genial. Guardame un platito para la comida. jejeje. ;)

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  2. Un plato muy rico :) Se ve delicioso y muy completo.
    Un beso

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  3. El pescado así con patatitas al horno me encanta ,te ha quedado genial seguro que me gusta besos

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  4. Sencillo y super rico..me encanta Noe!
    Me alegro que te vaya todo genial por Faro..un besitoo

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  5. Rico, facil y sano y encima rapidito de hacer, se le puede pedir mas? PUes si... Una racionnnn!!
    Un beso

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  6. Yo le tengo un poco de manía a enharinar el pescado, pero es cosa mía por una mala experiencia, porque tu receta de hoy me encanta, y es que el pescado al horno con sus pataticas y alguna verdura es uno de los platos más repetidos en mi casa :) Rico, sano y fácil!

    Un abrazo

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  7. una pasada....!!!!!!me alegra que estes bien en tu trabajo....y que te cuides..!!

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  8. qué hace una murciana en Faro? Me encanta tu receta. El pescado me gusta mucho, probaré enseguida a hacerlo. Un beso

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    Respuestas
    1. ¡¡¡Hola!!! Ya estoy en mi Murcia querida. He estado fuera poquito tiempo.
      Me alegro que te guste la receta, a ver si es verdad y pruebas a hacerla.
      Un besico.

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  9. mmmm que buena pinta, lo hare hoy para comer :)

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  10. Que ricooo, ahora con que puedo reemplazar el vino???

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  11. muy rico lo prepare y les encanto a todos un beso ...pon mas recetas

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Prometo contestar a todos los comentarios. Mil gracias por dejarlos. Ya sabéis que un blog se alimenta de vuestras opiniones. Noe.